8月29日上午，饭统网CEO臧力做客白银时代，谈网上餐饮预定服务网站的发展，以及传统产业与互联网的结合。臧力认为，饭统网与携程比较类似，都是“电子服务”公司。

　　臧力还表示，创业过程的每一步都是如履薄冰，饭统网商业模式的确立也是因为当初投入不多，公司迫切需要生存，而目前其他类似的公司在赢利能力方面还是要弱于饭统网。臧力相信，餐饮预定的未来前景很好，几年内市场规模可以达到10亿，目前饭统网正在融资过程中。

　　以下为聊天实录全文：

　　主持人：各位网友大家上午好，今天我们白银时代的嘉宾是饭统网的CEO臧力，饭统网是一家网上餐饮预定的服务网站。除了通过电脑参与本次聊天，您还可以通过手机访问新浪网在移动中关注聊天全程，手机新浪网的网址是sina.cn.

　　我们今天的聊天就正式开始，下面先请臧总跟网友打个招呼。

　　臧力：各位网友大家好，很高兴认识大家。

　　主持人：饭统网其实我个人也用过，很多人应该说都使用过它的服务，它可能跟一些预定会有一些实惠，首先先请臧总介绍一下你当初创办这个公司的一些想法，为什么会做这个公司？

　　臧力：好，首先得感谢主持人，其实在北京有差不多300多万人次用过我们饭统网，所以总的来说在北京的影响力还可以。然后我们当时为什么想这样，挺简单的，非典之前我们发现……

　　主持人：03年的时候。

　　臧力：对，03年的时候，也差不多4年了，我们发现自己找不着吃饭的地儿，然后发现尤其非典的时候好多北京的餐厅都关门了，有一天我们聚会，当时大家说起来，说哪儿哪儿有什么好吃的都关门了，说怎么办啊？怎么才能找到？原来怎么办的？原来都是打电话互相问，后来说能不能用视频来解决，03年的时候咱们不是视频所有的成本比较高吗，后来我们想想用视频有点难度，要不就用文字加图片，传统一点，所以就成立一个网站。这个网站重要功能在于服务，服务这些好吃的人，所以起名叫饭统，好吃的人太多了（笑）在北京这个词是一个我觉得是一个中性词，但是我们用了这个谐音，只是改了一个名字。

　　主持人：这个名字确实一听就容易记住，说到非典还是带来了很多的商机，包括那时候淘宝网也是那时候建立的，因为出去可能不方便，对网络来说是一个很大的机会。

　　臧力：没错。

　　主持人：你们现在发展了有四年了，现在大概是一个什么样的状况？因为好像像这种应用的东西也是蛮热的。

　　臧力：其实我们是全国第一家做这个模式的，在我们做之前我们就调查全球有没有这个模式，然后全球没有，我们觉得我们可以作为全球首创的一个模式来操作了。但是过了一段，过了大概一年多，VC那会儿来找我们说日本有，我们才知道原来日本已经有这块了，但是在此之前确实我们看这个模式没有，当时我们觉得这个模式蛮好的，这样一个模式实际上在操作的过程中走了四年，我刚才说到有300多万北京的消费者，大概310多万人次的北京消费者通过饭统网做预定，其他一些指标比如说我们合作的餐厅，在北京可以合作的餐厅大约有8500家左右。

　　主持人：那挺多了。

　　臧力：对，基本上我们合一些中高端的餐厅的数量级超过70%，基本上都有合作，这里头大部分都有折扣，目前每天的预定量平均接近一万人次，差不多吧，通过饭统网定的数量级。目前可以在全国有52个城市通过饭统网订，只要打全国统一的电话号码，基本上哪个城市走到哪儿都可以定了，主要省会城市都有。比如说我五一出去玩去，开车跑到河南去，几个主要城市，开封、洛阳都有我们加盟商在做，所以很方便，我对那儿的美食并不了解，但是只要打个电话解决这个问题就OK了。每个人都有这样的需求，只能靠接待人员并不能满足自己的喜好。

　　主持人：你刚才提到你自己想解决自己的一些问题，因为可能找饭馆找不到，到后来增加一些预定，这个过程当中是不是你从当初设立到现在是不是已经有了很大变化了？

　　臧力：我们去年年底的时候做了一个回顾，那时候因为三年嘛，做了一个回顾，把最开始做的计划书拿出来，我们在三年前非典的时候做的那个计划书拿出来看了一下，主要的指标和主要的方向基本上按那个思路实施了，到目前为止方向基本上大的变化很少，小的变化有很多，当然比我们预计的还要慢一点，我们后来说只能打80分，总的方向没有大的变化。我们在实施这个方向的时候我们觉得这个方向是对的，其实我知道有很多创业公司实际上在做半截的时候方向就有变化，因为原有的设想不适合市场，但是我们做的过程中我们觉得我们的方向是对的，所以一直做下来了，包括现在全国雨后春笋般的出现了几百家这样的网站，都说明我们的方向是对的。

　　主持人：你刚才说这种模式其实至少在国内或者在世界上都是比较，做的时候还是比较少的，那时候你需要跟餐馆或者是餐饮企业需要合作的时候，你是怎么跟他们谈的？因为他们那时候不太了解，你怎么让他们愿意跟你们合作？

　　臧力：其实一开始的时候挺困难的，一开始的时候我们叫扫街，只要有餐厅的街道从头到尾扫过去，然后谈。我们做饭统网之前做了一个调查，调查餐饮行业对这种新模式是否接受，我们调查结论是51%接受了这种模式。

　　主持人：你们自己做的调查？

　　臧力：对，我们自己做的调查，然后觉得很满意了，因为觉得这个市场里有一半的人能够通过网络预定这件事他们觉得可以尝试，已经很满意了，然后我们就开始跟这些餐厅谈。谈的过程当中还是很费劲，因为有一些商业利益问题，后来我们说没关系，我们告诉你这是一个新模式，你可以尝试，从我们网络的观点来说，因为网络代表的是未来，代表的是年轻人一代最常使用的一个媒体，所以我们认为这个空间是很大的。餐饮业开始确实有很大比例的拒绝率，大概接近90%，现在越来越低，我觉得目前为止拒绝网络率可能也就百分之十几，应该颠倒过来了。

　　主持人：大概是从什么时候，他的接受度发生了一个根本性的变化，您有没有自己的一个感觉？

　　臧力：在我们饭统网做的过程当中，基本上到10个月左右的时候我们是第一个里程碑，就是很大的一个里程碑，就是我的现金流平衡了，那个时候实际上我们已经感受到了餐饮业对这块的接受程度已经大大转变了，但是他们毕竟只是尝试阶段，在这个之后我们觉得到了去年的年初，就是2006年的年初的时候实际上在整个行业里头，餐饮行业里头普遍的接受了网络预定这个概念，网络订餐服务就从此我觉得基本上成立了。在2006年初开始也有大批的，或者05年底左右，在这个时间段也有大批的新兴网站在这个时间段崛起，我觉得也是非常好的一个共同发展的机会了。

　　主持人：我首先说一些网友的有趣的说法，他们好像对这个饭统网的名字，有人说很好，有人说要做大了，长期发展也不是太好，你是怎么看的？

　　臧力：我们最开始起名字的时候请了二十多个各种各样的各种朋友，都是有点身份，有点思路的人，起了很多名字，全都没用，然后有一个澳洲的同学回来是双硕士，给我一个电话，说你们起了多长时间了，我说一个多月了，他说一群饭桶啊，起一个多月（笑），我说就叫饭统了，但是不能叫饭桶，饭桶有点贬义的意思，另外木桶的桶和统一的统还是有区别的。

　　最开始我的朋友50%支持，50%反对，过了大概我们最长的反对期是在7天之后给我打电话，最长的一个人，说我觉得这个名字特好，我琢磨了一个礼拜了，就用这个名字吧，剩下的人基本上都一天、两天就打电话说就用这个名字吧，我觉得很好，迅速被大家接受了，后来我们就推广这个名字，找公司去推广，比如新浪这种大公司，到前台说我们是饭统网的什么什么，然后前台说饭统网，饭统网是什么？然后就听人笑，公司人一直笑到最后，有一个饭统网？我说太好了，我们省了好几百万的广告费（笑）

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