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饭统网CEO臧力:生存需要决定商业模式
来源:新浪科技 作者: 发布时间:2007-08-30
联通,其实他们使这个餐饮预定成为一个催化剂,你看他们原来电信做广告的时候,老说定餐厅吗?打118114,其实打饭统网就行了(笑)

  主持人:确实有这么多公司在做,而且上次我们在说点评网也是在餐饮行业做,但是可能跟你们不太一样,有越来越多的公司在做,有些可能跟你们是完全类似的,这种情况下你们怎么保持你们这种优势的?

  臧力:其实我们一直在领头做这个市场,这个市场领头有所谓的先发优势,就是所谓的品牌,因为饭统网确实名字也好记,品牌也好打一点,这是一个先发优势,肯定也有一些弱点,别人追我也好追,中国人最擅长的就是拷贝(笑)。但是我觉得他一定会有创新,假如他要完全拷贝我的话其实说白了,他就无法打过我,所以他一定会有创新在里头。

  对我们来说也一样,我们一定要有一个后向的学习过程,我们也要看看我们的竞争者,或者说竞合者,现在都在竞合了(笑)。他们在做什么,他们有什么新的考虑,他们的思路模式我们看看是不是我们曾经考虑过的,我们曾经尝试过的,因为饭统网在这个过程中是沿着主线在走,我们尝试了大概有不超过20种不同的模式,我们一直在测试各种各样模式的好坏利弊,实际上这些模式我们研究完以后总的来说还是饭统网的模式比较好,所以一直实施这个模式。

  当然竞合者也有很多其他的模式我们在看,也在学习了解中,从目前来看最主要的问题在于他们的收益不够,就是各种模式体现的结果,当然有可能比如说刚才我们说到点评,点评实际上线上做得特别好,包括我们的很多客户都说在点评上看完餐厅上我们这儿预定(笑),很多是这种。我觉得都挺好的,大家共同做这个市场,但是同时最主要的问题在于可能他们线上的东西考虑很强,但是收益这块考虑稍微弱一点,或者收入的能力稍微弱一点,确实是这样,不同的人会有不同的能力。

  我们之所以能够领先,在于不断的在创新,不断的有一些新东西补进来,比如说全国加盟这种形式,原先我们只做北京,到去年8月之前我们一直做北京的,两年半多的时间,为什么只做北京?就是想看看这个模式的成长和它最终固定的稳定收益之后的操作,去年8月以后做了,全国现在发展很快,50多个城市就这么建起来了,这个过程中我们传授了很多我们在过去这些年的经验,所有的经验传授给了我们的加盟商来操作,我觉得很好的一个模式,最后大家来做,大家做一起成功,说白了就是一起发财,有财大家发,共同也打造了饭统网这个品牌,也共同把各地市场都建起来了,各种各样的操作模式,目前至少我认为我们这个模式是最好的,所以可执行性是非常强的。

  主持人:刚才说到挺有趣的一个现象,很多人在点评网上看到餐馆到底怎么样,然后到你们那边饭统网来订餐。点评他们强调自己是一个社区,在这方面可能做的黏性会比较好一点,你们为什么没有尝试也来加强这方面,把这个社区的概念做得更好一点,氛围做得更好一点。因为你刚才说到像这种,它本身有很强的黏性,它假如哪天也推出订餐业务的话我想也会比较好做,而且可能会有一些优势,你们为什么没有在这方面更加强一点?

  臧力:是这样,做任何一个企业之前都会考虑这个企业的基本架构和它的基本模式,我们老说商业模式,组织架构,人员安排之类的,这些东西考虑的时候是顺着你想操作的方案考虑的,比如我们想操作的方案是预定服务,可能点评想的操作方案就是一个评论,线上的评论加线下书籍的发行,所有的架构都会顺着这个方向操作。这样在人力的安置和组织结构的安排上就固定这个东西了,其实是固定了,想互相转是很难的一件事,比如说我们想转成他们,或者他们想转成我们都很难,我们大家都说可以,无非就是花多少钱或者花多少人,花多少时间,但是实际上往往是很难的,因为思路是在那个思路上的,操作的模式在那个模式上,经验值都在那个上面,转过来第一难度很大。第二,对饭统网来说,饭统网其实建的时候我们投资就一百万人民币,并没有多投,我们最开始想到的是第一件事就是我们怎么生存发展,我们得生存下来,所以我们第一件事就想我们怎么挣钱,而不是说我们怎么吸引一千万人到我们这个网站上来,然后再说别的,所以这就是为什么我们十个月能平的原因,就是我们说先生存,然后再说发展,然后再说线上做强,因为实际上我也是分线上线下两块,线下这块说白了就是生存发展的过程,只有有了这一块,你才能靠投的这一百万人民币才能做成,否则的话是做不成的。

  主持人:你的意思是不是说你们都需要专注或者怎么样的一个概念?

  臧力:对,你需要专注,而且需要在最开始策划的时候就确定你的方向,这个方向当你确定了之后很难改变,你确定了比如说我需要的是人群,那这是一个方向,我说我确定的是我们需要生存,生存发展,这是另外一个方向,当你确定方向的时候必须得沿着这个方向走,我们确定的实际上是这样一个方向,根据我们的现实,其实每个企业都是这样,创造当中一定是根据现实的,绝不会说有一个很宏观的设想,刚开始就那么做,做不了。

  主持人:确实我想像饭统网最开始的时候可能投资也不是非常大,现在也生存了下来,但是现在这个阶段差不多可以过了,有没有考虑过想做一些在更多的模式上面做更多的尝试,你刚才说到好像做过一些尝试,现在来看你是不是还会继续你们原来的设想,或者说你们是不是在一个比较长的时间里只做预定这个事情,还是有一些其他的想法?

  臧力:第一,预定这块是我们主业,肯定会继续发展壮大下去,而且会发展得更快,这个毋庸置疑,

  第二,有很多模式,你比如你刚才说到点评的这种社区模式,我们也很看重,但是我觉得那不是我们最大的优势,假如说我们要是采用,用我们的劣势跟人家优势竞争并不是很好的方案,我们只不过是要弥补我们差距比较大的一些劣势而已。

  第三,互联网到现在为止实际上并没有被确定为说2.0就一定已经完全成功了,实际上可能马上也许过不了两年就有3.0出现了,其实有很多很多的技术模式和新的应用在后面跟着,我个人认为最终饭统网的应用更核心的东西在于对新的手段服务于大众,其实这个包括手机的使用,这就是一个典型。

  主持人:现在饭统网我一直对这种互联网加传统领域的一些企业,它的这种结合比较感兴趣,我不知道你是怎么定义饭统网的?你觉得它是一个什么类型的公司?是说一个互联网公司,还是说一个传统领域的公司?

  臧力:套句老话,就是鼠标加水泥,其实这种都是电子商务的一个特点,我们把饭统网实际上就定位为一个电子商务,更确切点说应该叫电子服务,因为我们更多是服务,而不是卖东西,我们这种模式我认为空间其实更大一些,对互联网来说实际上这是一种真正的应用,就是把互联网的应用,应用到最日常的需求上了,互联网无非两种可能,一种可能,我们把它定义为一个虚拟世界,第二人生(笑),完全是一个飘在空中的一个彩色气球。

  第二种应用,就是我们现实生活中,所有的现实生活都可以到这个网来,你就是把原来最传统的东西升级。我曾经去陕西看几千年前的盆,吃饭的盆,其实这些东西到现在为止实际上演变并不大,做饭的盆也差不多,无非就是原来是陶的,现在变成铁的,铝的,然后变成高压锅,现在变成电饭煲,为什么变成电饭煲或者电磁的呢,它解决的还是传统需求,人类几千年来一直用锅这个一个模具做饭,我们现在也是这样,无非用互联网解决传统需求,这是最有价值的东西,提升所有人的生活水平,这是最重要的。

  主持人:就是说互联网对你们来说是一个工具。

  臧力:是一个平台,我们要对提高生活质量的一个工具。

  主持人:你们有没有做过一些用户的统计,大概是什么样的一个比例用户群为主,你怎么来留住这些用户的?

  臧力:我们调查过我们所有的用户群,也很有意思,我们大概24到40岁之间的占80%,就是我们的主流客户群,因为这个中间也有分档,最主要的客户群是在24岁到40岁,一看就是主流消费人群,我觉得这跟我们当年定义为白领阶层的消费是很准确的。第二,这里面人均的收入三千到一万之间的占了将近70%几,这个主流人群你就可以看出来确实是白领阶层,否则的话他的收入达不到这个。第三,可能女士会更多一些,占了58%,男士占42%,这样一个比例。从这个人群这块其实你可以看出来消费很简单,正是我们工作最辛苦的时候,这个年龄,24到40岁是工作最辛苦的时候,第二,吃饭可能也是一个工作,工作的需要,也可能是生活的需要,比如交友或者什么,这种很明确的需求,然后第三,没有时间做饭,可能岁数再大一点,五、六十的还有时间做饭,年轻的就随便吃一点,所以基本上是这个人群,这个人群代表了时代的一个变迁。

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